PRODUCTOS DE PANADERÍA Y PASTELERÍA CON O SIN RELLENO Y/O REFRIGERACIÓN (PAN, GALLETAS Y PANES ENRIQUECIDAS O FORTIFICADAS: QUEQUES, GALLETAS, OBLEAS, OTROS SIMILARES)
- Mohos y Levaduras
- E.coli (*)
- Staphylococcus aureus (*)
- Clostridium perfringens (**)
- Salmonella sp. (*)
- (*) Para productos con relleno
- (**) Adicionalmente para productos con rellenos de carne y/o vegetales
PRODUCTOS DE PASTELERÍA DULCE Y SALADO QUE REQUIEREN REFRIGERACIÓN (PASTELES, TORTAS, EMPANADAS, OTROS SIMILARES)
- Mohos
- E.coli (*)
- Staphylococcus aureus
- Clostridium perfringens (*)
- Salmonella sp.
- (*) Para aquellos productos con rellenos de carne y/o vegetales
Lacteos
Carnicos
Confiteria
Semiconservas
Panificación
Helados
Aceites y Grasas
Bebidas y Agua Potable
Huevos Ovoproductos
Productos Deshidratados
Granos de cereales
Productos Hidrobiologicos
Frutas, verduras y conservas
Especias y condicionamientos
Alimentos para regimenes especiales
Azucares, Mieles y Productos Similares
Comidas preparadas
Estimulantes y frutivos
